29

compartes en

macarrón

ingredientes

personas

10

Huevo, clara

2 unidad

Harina de almendras

80 gramos

Azúcar impalpable

120 gramos

Azúcar blanca

40 gramos

Chocolate con leche

100 gramos

Manteca, mantequilla

30 gramos

Mermelada

4 cucharas

postres de Francia

macarrón

macarrón

vegetariano con huevos con lactosa

lista en

2 horas

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

macarrón

el chocolate y mermelada de macarrón moreras

macarrón paso 1

paso 1

Batir las claras de huevo añadiendo el azúcar granulada en 3 veces, hasta que un merengue brillante y muy densa. Agregar el colorante hasta obtener el color deseado.

macarrón paso 2

paso 2

Picar juntos azúcar en polvo, harina de almendras para hacer el polvo aún más fino y pasar un tamiz. Unir el merengue y el polvo girando desde la parte inferior hacia arriba hasta que se han amalgamado

macarrón paso 3

paso 3

Con la ayuda de una manga pastelera y una boquilla redonda formada de los núcleos de talón en una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear.

macarrón paso 4

paso 4

Dejar reposar durante 30-40 minutos hasta que las conchas en el que no formaron una pátina sobre la superficie. Hornear a 145 ° durante 13 minutos

macarrón paso 5

paso 5

Para el relleno de crema: Fundir el chocolate en el microondas (o baño de agua) con mantequilla. Cuando el chocolate esté caliente, añadir 2 cucharadas de mermelada de sabor (de su elección).

macarrón paso 6

paso 6

Dejar reposar en la nevera durante 20 minutos, revolviendo ocasionalmente. Rellenar las conchas con la crema de la combinación de ellos.

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