Sémola con salsa de vino
7 recetas
Mazamorra de Maicena Vegana
ingredientes
personas
3
Almidón de maíz, Maicena
3 cucharas
Leche de coco en lata
400 gramos
Canela
1 gramo
Clavo de olor
1 gramo
Estevia
1/2 cucharita
Canela en polvo
a gusto
postres de Perú
Mazamorra de Maicena Vegana
Mazamorra de Maicena Vegana
lista en
20 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
descripción
Mazamorra de Maicena, postre clásico casero peruano en versión vegana y sin azúcar. Textura muy suave y aterciopelada.
preparación
paso 1
En una olla poner la leche de coco (separar unos 100 cc para disolver la fécula de maíz.) con la canela en rama y unos 4 clavos de olor hasta que rompa hervor.
paso 2
Al primer hervor agregar la fécula de maíz disuelta con la leche de coco y estevia. Mover constantemente hasta que vuelva a hervir y cocinar por unos 10 minutos a fuego medio.
paso 3
Sacar la ramita de canela y los clavos de olor. Colocar en envases individuales o uno pyrex mediano. Decorar con canela en polvo a gusto. Y disfrutar cuando este frío.
