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40

compartes en

Mezcla vegetal de verano

ingredientes

personas

6

Calabacín

350 gramos

Berenjenas

350 gramos

Tomates maduros

350 gramos

Pimientos amarillos

350 gramos

Aceite de oliva virgen extra

1 cuchara

Chalote

1 unidad

Sale

a gusto

Albahaca

2 hojas

Agua

a gusto

acompañamientos de Italia

Mezcla vegetal de verano

Mezcla vegetal de verano

vegano fuente de Vit. C rico en potasio

lista en

40 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Mezcla vegetal de verano

¡Un esquema rico y colorido que durante el verano en mi casa nunca falla! Renombrado '' mischietto '' siempre he comido desde la infancia y todavía hoy es parte de esos preparativos que comería incluso todos los días :)

Mezcla vegetal de verano paso 1

paso 1

Primero, lavo y corté los vegetales en cubos, luego corté los chalotes y salteé el aceite con un poco de agua tibia en una olla / sartén lo suficientemente grande como para contener el resto de los ingredientes.

Mezcla vegetal de verano paso 2

paso 2

En este punto, agrego los vegetales previamente reducidos a cubitos, los cubro con agua y los cocino a fuego moderado por unos 20 minutos, ajustando la sal hasta la mitad de la cocción

placeholder step

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Mezcla vegetal de verano paso 3

paso 3

Agrego las hojas solo una vez que el fuego se apaga, mezclo y lo dejo fresco

Mezcla vegetal de verano paso 4

paso 4

¡La mezcla de vegetales de verano está lista! Esta preparación se puede consumir tanto fría como caliente (el día siguiente es aún mejor) y es muy adecuada para ser almacenada (en el refrigerador o congelador) para ser consumida en un momento posterior.

Mezcla vegetal de verano paso 5

paso 5

¡Disfruta tu comida!

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