tallarines con salsa fresca multicolor
de
21 recetas
Alpinista
ingredientes
personas
1
Cebada perlada
80 gramos
Parmesano rallado
10 gramos
Trufa negra
un po'
Huevos
1 unidad
primer plato de Italia - Campania
Alpinista
Alpinista
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Un plato embriagador pero sencillo.
preparación
paso 1
Cocine la cebada y déjela a un lado, escurrida del agua de cocción.
paso 2
En una cacerola o sartén con agua y una pizca de vinagre, hierva y coloque el huevo sin la cáscara. Deje que se cocine unos minutos, lo suficiente como para verlo compacto pero no cocinado. Retírala del agua y colócala en un plato.
paso 3
En una sartén, agregue un poco de agua y la porción de queso parmesano rallado. Derrita y vierta la cebada cocida. En este punto, vierta la mezcla en un plato y coloque el huevo cocido con hojuelas de trufas.
