8

compartes en

Muffin agli albumi senza glutine

ingredientes

personas

5

Harina de arroz

170 gramos

Lievito per dolci vanigliato

8 gramos

Lecha sin lactosa

125 ml

Aceite de semillas surtidas

50 ml

Huevo, clara

80 gramos

Estevia

40 gramos

Chocolate con leche

50 gramos

postres de Italia

Muffin agli albumi senza glutine

Muffin agli albumi senza glutine

vegetariano con huevos con lactosa con nueces

lista en

30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

Muffin agli albumi senza glutine

La colazione sarà più dolce con questi muffin alla farina di riso. Sofficissimi, profumati e facili da fare, questi dolcetti vi faranno cominciare la giornata con il piede giusto.

Muffin agli albumi senza glutine paso 1

paso 1

Per prima cosa montiamo gli albumi a neve ferma. In un'altra ciotola mescoliamo stevia, olio e latte. Aggiungiamo la farina di riso e il lievito setacciati.

Muffin agli albumi senza glutine paso 2

paso 2

Riduciamo a pezzetti parte della cioccolata e incorporiamola all'impasto. Facendo attenzione a non smontare gli albumi, aggreghiamo anche questi al composto con dei movimenti delicati dall'alto verso il basso.

Muffin agli albumi senza glutine paso 3

paso 3

Disponiamo il composto in 10 pirottini di silicone per muffin e decoriamo la parte superiore con il cioccolato restante. Cuociamo a forno ventilato per 20 minuti a 180º. Verifichiamo la cottura con uno stecchino e lasciamo freddare completamente prima di estrarli dai pirottini.

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