Conduce con habas verdes y ricotta
primer plato de Italia
Ñoquis con ricotta sin gluten
Ñoquis con ricotta sin gluten
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Gnocchi sin gluten y sin huevos hechos con ricotta. Fácil de preparar, se adaptan a todas las estaciones. Ser servido con tu salsa favorita.
preparación
paso 1
Prepare toda la harina tamizada, agregue sal y agregue la nuez moscada y el parmesano sazonado. Recomiendo usar al menos 24 meses para la dosis indicada.
paso 2
En un tazón grande, agregue la ricota a todos los ingredientes, ayuda con un tenedor. Esta receta no requiere huevos u otros ingredientes porque la ricota es la aglutinante.
paso 3
Si la masa es demasiado blanda y no puede trabajar con las manos, agregue un poco de harina de arroz o una mezcla para todas las preparaciones sin gluten. No agregue la harina de garbanzo porque tiene un sabor fuerte.
paso 4
Trabaja la masa hasta que consigas una estructura estructurada y suave, pero no demasiado compacta. Debe ser suave.
paso 5
Crear palitos de pan con una sección de aproximadamente 1 cm de diámetro en una superficie enharinada.
paso 6
Cortar en cubos todos iguales (tanto como sea posible ...) y colocarlos en una bandeja sin superponerlos.
paso 7
Cocine los gnocchi en agua hirviendo hasta que salgan a la superficie ... Sazone con su salsa favorita y sirva caliente. ¡Disfruta tu comida!