Conduce con habas verdes y ricotta
3 recetas
orecchiette hecho en casa con las fechas y los cohetes
ingredientes
personas
2
Sémola
150 gramos
Agua
1 taza
Sale
1 pizca
Tomates perita
400 gramos
Rúcula
100 gramos
Aceite de oliva virgen extra
a gusto
Ají picante
1 gramo
Orégano
a gusto
primer plato de Italia - Puglia
orecchiette hecho en casa con las fechas y los cohetes
orecchiette hecho en casa con las fechas y los cohetes
lista en
2 horas
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
un sabor cálido y mediterráneo que le hará sentir toda la hospitalidad de la tierra de Apulia!
preparación
paso 1
Obtener una tabla de cortar y en esta disponer la harina para fontana.A Poco a poco verter el agua poco a poco y removiendo con delicatezza.l'impasto debe ser elástico, pero no demasiado suave.
paso 2
Dejar reposar durante 10 minutos y luego forman pequeños panes (tales como los que hacen que las bolas de masa) .Ricavate de trozos de aproximadamente 1 cm.
paso 3
Coloque la hoja de un cuchillo en cada Tocchetto y se deslizan hasta que no se enrolla sobre stesso.Adesso volcar hacia el exterior formando una gobba.l'orecchietta está listo!
paso 4
dejar reposar en un plan distanziate.Ora bien puede proceder con sugo.Scaldate en una sartén un poco de aceite y guindilla, añadir los tomates cortados por la sal y el orégano spicchi.Aggiungrre al gusto.
paso 5
Deja para dar sabor y mezclar con un poco de vinagre de sidra de manzana y pasta acqua.Lessate en abundante agua salata.Scolate al dente y cocinar en una sartén con el agua utilizada pomodorini.Per agitar Cott
paso 6
Como último paso, añada la rúcula ... revuelo y ponerlos en la olla !! listo para ir? Deje que el viaje comience en Puglia sabrosa !!
