Conduce con habas verdes y ricotta
platos únicos de Italia
Orecchiette integral con tomates cherry, calabaza y burrata
Orecchiette integral con tomates cherry, calabaza y burrata
lista en
10 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Primer plato rico y delicioso!
preparación
paso 1
Pique la calabaza y los tomates y saltee en una sartén con aceite, sal, pimienta y albahaca picada.
paso 2
Cocer todo el orecchiette en agua con sal durante unos minutos.
paso 3
Tome un poco de agua de cocción y, después de retirar la bolsa exterior de la burrata, póngala en una batidora con el agua de cocción para obtener una crema.
paso 4
Transfiera el orecchiette a la sartén con las verduras junto con un poco de agua para cocinar y termine de cocinar.
paso 5
Finalmente agregar la crema de burrata y remover durante unos minutos.
paso 6
Servir de espolvorear si quieres con parmesano al gusto.