Conduce con habas verdes y ricotta
de
55 recetas
Pan de avena
ingredientes
personas
16
Harina integral
350 gramos
Harina de avena
250 gramos
Huevo, clara
1 unidad
Sale
10 gramos
Agua
400 gramos
Levadura de cerveza seca
1 gramo
panadería de Italia
Pan de avena
Pan de avena
lista en
24 horas
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Pan integral de avena con clara de huevo
preparación
paso 1
Amasar los ingredientes hasta que se conviertan en una bola viable que salga del tazón. Verifique con un termómetro que el impacto nunca exceda los 30 grados
paso 2
Levante durante 3 horas en un lugar cálido y luego refrigere toda la noche
paso 3
Retirar de la nevera por la mañana y dejar a temperatura ambiente durante 2 horas.
paso 4
Proceda con el tamaño de la masa en las formas deseadas. Hice bollos de 30 gramos
paso 5
Levante nuevamente hasta duplicar su volumen
paso 6
Hornee en un horno estático durante 15 minutos a temperatura máxima. Los minutos varían según el tamaño de la pieza.
