11

compartes en

Pan casero

ingredientes

personas

10

Harina de trigo blando

500 gramos

Agua

300 gramos

Polvos de hornear

7 gramos

Aceite de oliva virgen extra

20 gramos

Sale

20 gramos

Azúcar blanca

10 gramos

panadería de Italia - Puglia

Pan casero

Pan casero

vegano con gluten

lista en

3 horas 30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Pan casero

Es una tradición que no debe abandonarse, y nos recuerda el aroma del pan fresco en toda la casa.

Pan casero paso 1

paso 1

En una superficie de trabajo, ponga la harina, el polvo de hornear, el azúcar, el aceite y la mitad del agua caliente. Comenzamos a trabajar los ingredientes y agregamos la sal y, gradualmente, el agua, si necesitamos poner más agua.

Pan casero paso 2

paso 2

Trabajamos la masa para obtener una masa suave y suave durante media hora si luego tenemos la planimetría que toma 10 minutos de trabajo.

Pan casero paso 3

paso 3

Dividimos la masa en dos partes iguales y damos la forma que quiero

Pan casero paso 4

paso 4

Ponemos los panes en una sartén antiadherente y cubrimos con la película y dejamos que suba hasta que se duplique un lugar cálido.

Pan casero paso 5

paso 5

Encienda el horno con la ventilación máxima durante media hora e inserte una cacerola pequeña con agua hirviendo en el primer estante e informe al pan.

Pan casero paso 6

paso 6

Después de 15 minutos bajamos el horno a 200/190 grados y terminamos de cocinar.

Pan casero paso 7

paso 7

Una punta de la harina de trigo blando y tipo 0, y la pequeña olla de agua en el horno no permite secar el pan demasiado.

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