al horno Gratén vegetal
19 recetas
Papas rellenas al horno
ingredientes
personas
3
Papas
4 unidad
Cebollas
1 mitad
Zanahorias
1 mitad
Pimientos rojos
1 mitad
Ajo en polvo
1 cucharita
Comino
1 cucharita
Orégano
2 cucharitas
Perejil
5 ramitas
Nueces frescas
2 unidad
Pimienta negra
a gusto
Sal yodada
a gusto
Avena
250 gramos
Lentejas cocidas
140 gramos
platos únicos de Chile
Papas rellenas al horno
Papas rellenas al horno
lista en
2 horas
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
descripción
Una versión diferente y más sana de la típica papa rellena chilena.
preparación
paso 1
Primero, hierve las papas hasta que esten cocidas.
paso 2
Mientras, prepara las lentejas en una olla. Recuerda remojarlas por lo menos 3 horas antes de cocinarlas. Si usas las wasil, recuerda lavarlas en un colador para eliminar la espuma y evitar hincharte.
paso 3
Pica la zanahoria, la cebolla, el pimentón rojo, el perejil y júntalos en un bol. Agrega el comino, sal a gusto, orégano y ajo en polvo. Cuando las lentejas estén listas, agrégalas a la mezcla y revuelve bien.
paso 4
Cuando las papas ya estén cocidas, llevalas a la minipimer para molerlas y que quede como puré de papas con agua o leche vegetal hasta que quede la consistencia. Mezclala con la avena y agrega sal y pimienta a gusto.
paso 5
Engrasa la bandeja del horno y comienza a colocar la base de la papa rellena. Aproximadamente dos cucharadas, dejando un hueco en el centro.
paso 6
Luego pon el relleno de las verduras y lentejas en el centro, aproximadamente 1 cucharada.
paso 7
Finalmente, pon la capa final de papa y sellala cuidadosamente con un tenedor, uniendo la base y la tapa.
paso 8
Lleva la bandeja al horno por unos 30 minutos a 180ºC. Puedes dejarlas mas o menos tiempo dependiendo si las quieres mas tostadas o no.
paso 9
Sirve con ensalada de tu preferencia y disfruta!
