Chaquicán
de
4 recetas
Pantrucas
ingredientes
personas
4
Harina de trigo
225 gramos
Agua
a gusto
Huevos
1 unidad
Sal yodada
1 pizca
Aceite de girasol
1 cucharita
Carne de res
250 gramos
Cebollas
1 unidad
Ajo
1 diente
Zanahorias
1 mitad
Agua
a gusto
Huevo, yema
1 unidad
Perejil
10 gramos
segundo plato de Chile
Pantrucas
Pantrucas
lista en
40 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
descripción
Exquisitas pantrucas tradicionales Chilenas. Plato sencillo y rico.
preparación
paso 1
Para la masa: Poner la harina en un monton, agregar el huevo y agua tibia hasta formar una masa blanda que no se pegue en las manos.
paso 2
Uslerea sobre una tabla con harina y estira sin dejarla muy delgada, luego corta en cuadritos.
paso 3
Para el caldo: Pon a saltear la cebolla y el ajo en aceite. Luego agrega la zanahoria rallada, sal, orégano y la carne molida, deja saltear durante un rato y añade el agua. Deja cocinar de 15 minutos.
paso 4
Agrega las papas y la masa a la preparación, cocina a fuego alto durante 10 minutos más. Sirve y espolvorea el perejil a la preparación.
