hortalizas Ciabotto
7 recetas
pepitas de soja con verduras salteadas
ingredientes
personas
2
Comino
1 cucharita
Ají seco
1 unidad
Aceite de oliva virgen extra
2 cucharitas
Sal yodada
a gusto
Vino blanco de mesa
2 cucharas
Calabacín
1 unidad
Pimientos rojos
1 unidad
Cebollas
1 mitad
Tomates rojo
3 unidad
Bocconcini de soja
50 gramos
platos únicos de Italia
pepitas de soja con verduras salteadas
pepitas de soja con verduras salteadas
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Una receta fácil, rápido y ligero pero con mucho sabor!
preparación
paso 1
Remojar las pepitas de soja según las instrucciones del paquete. Mientras tanto hervir los tomates enteros una cacerola.
paso 2
Cortar el calabacín en tiras finas, lo puso en una sartén a fuego bajo una mezcla con el vino. Cuando los tomates se han hervido durante unos minutos, se apaga el fuego, escurrir y privarlos de la cáscara.
paso 3
Cortar en un recipiente el pimiento, la cebolla, añadir los tomates y mezclar con una batidora de inmersión
paso 4
Añadir esta mezcla a los calabacín crujiente (si es demasiado espesa añadir un poco de agua), añadir las pepitas de soja y continuar la cocción durante 15 minutos a fuego lento
paso 5
Sazonar con sal al gusto añadir comino o chile. Servir con un chorrito de aceite de oliva
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