Mooncake aperitivos ...
8 recetas
Plumcake romantico
ingredientes
personas
12
Huevos
3 unidad
Azúcar de caña integral
150 gramos
Coco rallado
50 gramos
Leche parcialmente descremada
120 ml
Yogurt, sabor coco
125 gramos
Aceite de girasol
70 ml
Extracto de vainilla
1 cucharita
Jugo de limón
2 cucharas
Cáscara de limón
10 gramos
Fécula de papa
50 gramos
Harina de trigo tipo 00
50 gramos
Cacao amargo
25 gramos
Harina de trigo tipo 00
1 cuchara
Azúcar impalpable
a gusto
Levadura para dulces
1 bolsita
postres de Italia - Abruzzo
Plumcake romantico
Plumcake romantico
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Dulce desayuno o merienda, suave y deliciosa que agrada a grandes y pequeños.
preparación
paso 1
Ponga el coco con la leche en una taza y déjelo reposar unos diez minutos hasta que la mezcla sea consistente con la de la imagen.
paso 2
Ahora bata los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa. Una vez obtenido agregue la vainilla, el yogurt, el coco previamente hidratado en leche y la cáscara de un limón.
paso 3
Ahora agregue 150 g de harina, la bolsita de levadura (previamente tamizada) y finalmente el almidón de patata. Ahora tienes que separar la masa en dos tazones diferentes. ¡La mezcla seguirá siendo un poco líquida pero no hay problema!
paso 4
Vierta 1/3 de la mezcla en un tazón más pequeño para agregar el cacao tamizado. Esta mezcla se usará para preparar el corazón dentro de la torta. Extienda la mezcla en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornee en horno estático a 180 grados durante 15 minutos.
paso 5
Mientras se cocina la parte de cacao, agregue los ingredientes faltantes a la parte blanca, es decir, la cucharada de harina y las dos cucharadas de jugo de limón.
paso 6
Una vez cocida y enfriada, la parte de cacao obtiene algunos corazones con unos anillos de pastelería.
paso 7
En este punto la parte creativa estaba llegando! Unte 1/3 de la mezcla blanca en un molde para pastel de mantequilla con harina y harina. Luego inserte los corazones uno a los otros para tener la parte de cacao dentro de todas las rebanadas.
paso 8
Hay dos formas de colocar los corazones: la más estable, con la punta hacia arriba y la más espectacular con la punta hacia abajo. Los coloqué con la punta hacia abajo para que queden rectos una vez que se haya cortado la doloce.
paso 9
Para hacer esto me aseguré de tener una hilera de corazones muy compacta y los coloqué en la sartén, ayudándome con palillos para sostener la hilera a los lados.
paso 10
Una vez realizada esta operación, cubra los corazones con el resto de la mezcla y hornee en un horno estático a 180 grados durante 45 minutos.
paso 11
Una vez que esté frío y fuera del molde, espolvorear con azúcar glas y cáscara de limón. Buen apetito
