Conduce con habas verdes y ricotta
de
132 recetas
Albóndigas de berenjena a mi manera.
ingredientes
personas
2
Melanzane lunghe
1 unidad
Ricota
100 gramos
Grana
30 gramos
Cipolla
un po'
Menta fresca
4 hojas
Pan rallado
1/2 taza
Sale
1 pizca
Pimienta
1 pizca
entradas de Italia
Albóndigas de berenjena a mi manera.
Albóndigas de berenjena a mi manera.
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Crujientes y sabrosos, excelentes después de un plato de pasta con salsa de verduras, ya que solo tienen 187 kcal.
preparación
paso 1
Hervir la berenjena en trozos durante 10 minutos, escurrir y poner a escurrir en un colador durante 20 minutos; luego bátalo en la licuadora con ricotta, queso parmesano, una cucharada de cebolla picada, sal, pimienta y menta;
paso 2
Mezcle las migajas de pan con la mezcla solo lo suficiente para obtener una masa que no sea demasiado húmeda (agréguelas si es necesario). Deje reposar durante 10 minutos. Con sus manos, forme albóndigas (también ovaladas) y póngalas en papel de horno a 180 ° C durante 20 minutos.
