crepes pastel con verduras a la parrilla
platos únicos de Chile
Quiche de verduras
Quiche de verduras
lista en
35 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
descripción
Rico quiche de verduras
preparación
paso 1
Para la masa: mezclar la mantequilla con las 2 harinas y la sal hasta que quede tipo gránulos. Agregar el agua y batir. Poner la masa en papel plástico por unos minutos en el refrigerador.
paso 2
En una olla sofreír la cebolla cortada pluma con la zanahoria en pequeños cuadritos en el aceite de coco. Añadir el zapallito italiano cortado en cubos pequeños. Y revolver 2 minutos. Agregar la espinaca cortada junto con el choclo y dejar cocer por 5 minutos.
paso 3
Poner la masa bien delgada en un molde enmantequillado. Dejar bordes altos para que el relleno del quiche se quede dentro. Hornear durante 6 minutos a 180 grados.
paso 4
Mientras se hornea la base, en un bowl batir los huevos con la crema y el queso rallado.
paso 5
Sacar la base del horno e introducir la verdura. Agregar la mezcla de huevos sobre las verduras y meter al horno durante 20 minutos. Una vez cumplido el tiempo, dorar por 2 minutos y servir inmediatamente.