Conduce con habas verdes y ricotta
primer plato de Italia
Arroz negro con zanahorias en crema.
Arroz negro con zanahorias en crema.
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Para un almuerzo ligero pero muy sabroso!
preparación
paso 1
Cocer el arroz negro en agua hirviendo durante veinte minutos.
paso 2
Mientras tanto, fríe el puerro y el ajo con dos cucharaditas de aceite de oliva virgen extra. Después, guiso con un poco de agua.
paso 3
Cortar las zanahorias en rodajas y agregarlas al puerro guisado y el ajo. Añadir el perejil, la mejorana y una pizca de sal. Añadir un poco de agua para cocinar el arroz si es necesario. Cuando estén cocidas agregar un poco de cúrcuma y pimienta, mezclar bien.
paso 4
Tomar la mitad de las zanahorias cocidas y mezclarlas con la crema de verduras y el curry. Los que quedaron mezclados con arroz negro en su lugar.
paso 5
Primero sirva el arroz con zanahorias y luego sazone con la crema de zanahorias y curry, al gusto. Disfruta tu comida!