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compartes en

Risotto con alcachofas y langostinos.

ingredientes

personas

4

Arroz

320 gramos

Cipolla

1 unidad

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Vino blanco de mesa

1 vaso

Alcaucil

4 unidad

Langostino

200 gramos

Caldo vegetal

1 litro

Sale

a gusto

Pimienta

a gusto

Manteca, mantequilla

1 nuez

Perejil

1 ramita

primer plato de Italia - Puglia

Risotto con alcachofas y langostinos.

Risotto con alcachofas y langostinos.

con lactosa con marisco fuente de Vit. grupo B

lista en

25 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Risotto con alcachofas y langostinos.

Un plato delicado pero al mismo tiempo extremadamente sabroso: ¡es el Risotto con alcachofas y camarones!

Risotto con alcachofas y langostinos. paso 1

paso 1

Lava las alcachofas, quita las hojas exteriores que sean más duras y corta los extremos. Córtelos en pequeñas rebanadas, luego tome la parte superior del tallo, retire la capa externa y dura y córtela en círculos.

Risotto con alcachofas y langostinos. paso 2

paso 2

Sumergir todo en un cuenco de agua con el limón cortado por la mitad, para no oscurecerlos.

Risotto con alcachofas y langostinos. paso 3

paso 3

En una cacerola, con un poco de aceite de oliva virgen extra, saltee una cebolla finamente picada.

Risotto con alcachofas y langostinos. paso 4

paso 4

Añadir las alcachofas bien escurridas y sazonar durante unos minutos.

Risotto con alcachofas y langostinos. paso 5

paso 5

Ahora agregue las gambas.

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Risotto con alcachofas y langostinos. paso 6

paso 6

Mezclar bien y agregar el arroz tostándolo en el aderezo.

Risotto con alcachofas y langostinos. paso 7

paso 7

Mezcle con el vino blanco, aumente el calor para que se evapore completamente y luego agregue sal y pimienta.

Risotto con alcachofas y langostinos. paso 8

paso 8

Luego, agregue un cucharón de caldo de verduras en ebullición y continúe cocinando agregando un cucharón de caldo cada vez que se haya absorbido el anterior.

Risotto con alcachofas y langostinos. paso 9

paso 9

Una vez que el risotto esté cocido, apague el fuego, agregue un poco de mantequilla y agregue una cuchara de madera.

Risotto con alcachofas y langostinos. paso 10

paso 10

Deje reposar el risotto con alcachofas y langostinos durante 2-3 minutos, luego sirva en los platos con un poco de perejil fresco picado.

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