arroz Pastieri y carne
primer plato de Italia
Risotto de café y crema
Risotto de café y crema
lista en
40 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
El risotto Coffee & Cream es un primer plato en particular, con un sabor intenso y aromático. Contrariamente a la creencia popular de café es un ingrediente que se presta muy bien con platos salados. Preparar el risotto con café y la crema es simple y requiere poco tiempo. He batida con crema, pero también se puede utilizar un poco de mantequilla y añadir el parmesano rallado. Cuando el risotto está listo impactando café y crema y decorar con un poco de café!
preparación
paso 1
Picar dos cucharadas de granos de café o alternativamente usar el café instantáneo que vamos a utilizar para el caldo de café.
paso 2
Hervir el agua y verter el café triturado. Entre ebullición durante al menos 10 minutos.
paso 3
Colar el caldo y café puesto en el fuego.
paso 4
Tostar el arroz seco, sin aceite o mantequilla, durante aproximadamente 1 minuto.
paso 5
Espolvorear con la mitad de un vaso de vino blanco frío.
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paso 6
Ahora añadir poco a poco el caldo de café y mezclar con un batidor.
paso 7
A mitad de la cocción en lugar de añadir el caldo dos tazas de café espresso. Si prefiere un sabor más delicado simplemente para añadir una taza de café.
paso 8
Continuar la cocción, añadir el caldo cada vez que el arroz haya absorbido. Una vez cocido añadir la sal.
paso 9
Retirar del fuego, añadir la nata y mezclar. Alternativamente, usted puede mezclar el arroz con café y un poco de mantequilla y queso parmesano rallado.
paso 10
Decorar con un poco de café en polvo.
paso 11
En mi canal de YouTube también se encuentra el VideoRicetta! Voy a esperar;)