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compartes en

Risotto de café y crema

ingredientes

personas

3

Arroz

200 gramos

Café espresso

2 tazas de café

Café instantáneo en polvo

2 cucharas

Agua

800 ml

Crema para cocina UHT

100 gramos

Sal yodada

a gusto

Vino blanco

70 ml

primer plato de Italia

Risotto de café y crema

Risotto de café y crema

vegetariano con lactosa

lista en

40 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Risotto de café y crema

El risotto Coffee & Cream es un primer plato en particular, con un sabor intenso y aromático. Contrariamente a la creencia popular de café es un ingrediente que se presta muy bien con platos salados. Preparar el risotto con café y la crema es simple y requiere poco tiempo. He batida con crema, pero también se puede utilizar un poco de mantequilla y añadir el parmesano rallado. Cuando el risotto está listo impactando café y crema y decorar con un poco de café!

Risotto de café y crema paso 1

paso 1

Picar dos cucharadas de granos de café o alternativamente usar el café instantáneo que vamos a utilizar para el caldo de café.

Risotto de café y crema paso 2

paso 2

Hervir el agua y verter el café triturado. Entre ebullición durante al menos 10 minutos.

Risotto de café y crema paso 3

paso 3

Colar el caldo y café puesto en el fuego.

Risotto de café y crema paso 4

paso 4

Tostar el arroz seco, sin aceite o mantequilla, durante aproximadamente 1 minuto.

Risotto de café y crema paso 5

paso 5

Espolvorear con la mitad de un vaso de vino blanco frío.

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Risotto de café y crema paso 6

paso 6

Ahora añadir poco a poco el caldo de café y mezclar con un batidor.

Risotto de café y crema paso 7

paso 7

A mitad de la cocción en lugar de añadir el caldo dos tazas de café espresso. Si prefiere un sabor más delicado simplemente para añadir una taza de café.

Risotto de café y crema paso 8

paso 8

Continuar la cocción, añadir el caldo cada vez que el arroz haya absorbido. Una vez cocido añadir la sal.

Risotto de café y crema paso 9

paso 9

Retirar del fuego, añadir la nata y mezclar. Alternativamente, usted puede mezclar el arroz con café y un poco de mantequilla y queso parmesano rallado.

Risotto de café y crema paso 10

paso 10

Decorar con un poco de café en polvo.

Risotto de café y crema paso 11

paso 11

En mi canal de YouTube también se encuentra el VideoRicetta! Voy a esperar;)

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