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compartes en

risotto de quinoa con aroma de calabaza de color naranja y avellanas

ingredientes

personas

4

Quinoa

200 gramos

Calabaza, zapallo

200 gramos

Chalote

1 unidad

Caldo vegetal

a gusto

Naranjas

1 unidad

Nueces granuladas

40 gramos

Cebollín

a gusto

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Sale

a gusto

Pimienta

a gusto

primer plato de Italia

risotto de quinoa con aroma de calabaza de color naranja y avellanas

risotto de quinoa con aroma de calabaza de color naranja y avellanas

vegano rico en potasio con grasas saludables

lista en

35 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

risotto de quinoa con aroma de calabaza de color naranja y avellanas

Un conjunto plato de dulces y salados que combina un pseudo maíz alto en proteína, quinoa, una crema de calabaza enriquecido con naranja. La nota es avellanas crujientes que complementan el plato. El risotto de quinoa con calabaza y naranja es un plato sabroso y ligero.

risotto de quinoa con aroma de calabaza de color naranja y avellanas paso 1

paso 1

Saute picado chalotes 4 cucharadas de aceite de oliva, 3 de agua y una pizca de sal durante 4-5 minutos, la adición de más agua si el fondo se seca. Añadir la calabaza en dados y se deja hervir durante 23 minutos, luego se vierte la quinua, se enjuaga con agua fría, y dejar

risotto de quinoa con aroma de calabaza de color naranja y avellanas paso 2

paso 2

sabor durante 1-2 minutos. Añadir un cucharón de caldo caliente, agitar y cocer a fuego lento durante unos 15 minutos, añadiendo más caldo, revolviendo cada vez.

risotto de quinoa con aroma de calabaza de color naranja y avellanas paso 3

paso 3

Se sazona con sal y pimienta, añadir las avellanas tostadas picadas y mezclar, a continuación, organizar el risotto de quinua en el plato, decorado con un poco de nueces picadas, la ralladura de naranja rallada y cebollino picado con unas tijeras. ¡Buen provecho

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