croquetas de pescado con azafrán
primer plato de Italia
Risotto y los higos
Risotto y los higos
lista en
20 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Una forma rápida y fácil de usar una fruta que en lo personal quiero mucho
preparación
paso 1
saltear la cebolla con un poco de aceite de Evo
paso 2
añadir el arroz y hacer tostadas roma
paso 3
añadir lentamente el caldo de verduras preparado previamente, usando una cuchara
paso 4
cocinar el arroz y revuelva en el queso parmesano y la mantequilla
paso 5
agregar sal si es necesario (recordemos que el higo es muy dulce)
paso 6
decorar con un puré de higos preparado gracias a una batidora de inmersión y decorar
paso 7
¡Buen provecho