Conduce con habas verdes y ricotta
platos únicos de Italia
Salmón en papel de aluminio con verduras
Salmón en papel de aluminio con verduras
lista en
45 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Un segundo plato sabroso y ligero.
preparación
paso 1
En un recipiente pequeño emulsionado jugo de limón con un poco de agua, a continuación, añadir una pizca de sal y la ralladura de limón rallada.
paso 2
Temporada de los filetes de salmón con la emulsión preparada, cubrir con papel de aluminio y dejar cocer los alimentos, mientras que las verduras preparadas.
paso 3
Pelar las zanahorias, pelar la cebolla y el calabacín pelado; lavar las verduras y cortarlas en trozos pequeños.
paso 4
En una fritura sartén grande (tipo saltapasta) con un poco de aceite el vestido ajo '(es decir, con la cáscara) triturado, durante 1-2 minutos a fuego lento.
paso 5
Verter las verduras y dejar cocer durante unos minutos; a continuación, añadir un poco de agua hirviendo, una pizca de sal y cocer durante 10 minutos, hasta que los vegetales estén cocidos pero aún crujientes.
paso 6
Tenga cuidado de que no se sequen demasiado, si se combina un poco de agua hirviendo. Eventualmente quitar el ajo.
paso 7
Spread en el plano de las hojas de papel por la onda rectangular, tantos como los comensales, y distribuitevi encima de las verduras preparadas, junto con el adobo líquido.
paso 8
Organizar luego un filete de pescado en cada hoja, sobre las verduras, añadir algunos granos enteros de tomate y pimiento y cerrar parcialmente los conos; verter el vino blanco.
paso 9
Coloque los paquetes sobre una bandeja de hornear que las contiene uno junto al otro, y cocer en el horno precalentado a 200 ° C (función estática) durante aproximadamente 15 minutos, dependiendo del grosor de los filetes de pescado.
paso 10
Sfornate los conos, abrir inmediatamente antes de servir (con cuidado, va a salir el vapor caliente) y llevarlos a la mesa de inmediato.