Veganquiche con puerro y tofu ahumado
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Puré de papas
ingredientes
personas
2
Papas
400 gramos
Harina de trigo tipo 00
120 gramos
Sale
2 pizcas
Pimienta
1 pizca
Huevo, clara
50 gramos
platos únicos de Italia
Puré de papas
Puré de papas
lista en
40 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
¡Tan simple como delicioso, para rellenarlo como prefiera!
preparación
paso 1
Hervir las papas con la cáscara, una vez cocinadas, pelarlas y triturarlas bien. Sal y pimienta al gusto y dejar enfriar.
paso 2
Agregue la clara de huevo y mezcle. Luego agrega la harina y amasa.
paso 3
Engrase una sartén antiadherente de 18 cm y triture la mitad de la masa en el fondo. Relleno (I con rodajas de caciotta y champiñones salteados) y cierre con la masa restante. Cocine a fuego lento con tapa durante 7 minutos por lado.
