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compartes en

Scialatielli con calabacín, gambas y pistachos

ingredientes

personas

4

Pistachos granulados

a gusto

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Sal yodada

a gusto

Perejil

1 ramita

Vino blanco

1 taza de café

Cebolla roja de Acquaviva delle Fonti

1 mitad

Gambas

700 gramos

Calabacín

4 unidad

Scialatielli

400 gramos

primer plato de Italia

Scialatielli con calabacín, gambas y pistachos

Scialatielli con calabacín, gambas y pistachos

con gluten con huevos con nueces con marisco fuente de Vit. C rico en potasio rico en fósforo

lista en

20 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Scialatielli con calabacín, gambas y pistachos

Es una receta muy simple, fácil de preparar y sabroso

Scialatielli con calabacín, gambas y pistachos paso 1

paso 1

Lavar y cortar el calabacín, cebolla y perejil. Ponga todo en una cacerola con el aceite y cocer a fuego moderado y cubrir durante 10 minutos.

Scialatielli con calabacín, gambas y pistachos paso 2

paso 2

Añadir las gambas peladas (si está usando los congelados, y es mi caso, haciendo la mitad cocido en otra olla) y cuando éstas se van a cocinar, suba el fuego y deglaze con vino blanco

Scialatielli con calabacín, gambas y pistachos paso 3

paso 3

Por último, se sazona con sal y añadir los pistachos picados

Scialatielli con calabacín, gambas y pistachos paso 4

paso 4

Bake scialatielli en agua con sal y escurrir al dente. Verter en la sartén con el calabacín y los camarones, que aún no han liberado un poco de agua, y cocer la masa durante unos minutos

Scialatielli con calabacín, gambas y pistachos paso 5

paso 5

Finalmente completar servir con otros pistachos picados.

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