Pasta Leguminosa Con Camarones Rojos, Calabacín Y Zanahorias
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Sedanini de lentejas rojas con brotes y almejas
ingredientes
personas
1
Pasta con farina di lenticchie
70 gramos
Repollitos de Bruselas
100 gramos
Almejas
1 porción
Chalote
1 unidad
Anchoas
2 filetes
Ají seco
1 pizca
Ajo
1 diente
Alcaparras
1 cucharita
Perejil
1 cuchara
Aceite de oliva virgen extra
1 cucharita
primer plato de Italia
Sedanini de lentejas rojas con brotes y almejas
Sedanini de lentejas rojas con brotes y almejas
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
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preparación
paso 1
Después de limpiar y purgar las almejas, cocínelas simplemente agregándolas en una sartén con un vaso de agua, el tallo de un perejil y un diente de ajo escalfado.
paso 2
Una vez que los mariscos estén abiertos, cuele el líquido que han liberado y viértalo en una sartén. Agregue chalotes, guindillas, anchoas y ajo picado a la sartén y, cuando esté caliente, vierta las coles de Bruselas divididas en cuartos. Dejar cocinar a fuego lento.
paso 3
Escurra la pasta con 2/3 minutos de anticipación y viértala directamente en la sartén en la que todavía se están cocinando los brotes, que aún deben estar ligeramente duros.
paso 4
Finalmente, una vez que todo haya llegado al final de la cocción, sirva y agregue perejil, pimienta y aceite de oliva virgen extra.
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