Pasta con albóndigas de ricotta en salsa.
segundo plato de Italia
Espátula en la corteza
Espátula en la corteza
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
La receta de espátula de pescado, o bandera, tiene muy pocos ingredientes, pero en pocos minutos da lugar a un segundo plato saludable, delicado y muy sabroso.
preparación
paso 1
Precalentar el horno. En una batidora, mezcle la miga de pan duro (no demasiado fino), agregue la salsa, la sal, la pimienta, el orégano y el aceite.
paso 2
En un plato, mezcle la clara de huevo con un poco de jugo de limón. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. Y ahora ensamble todo: sumerja la parte de los filetes sin piel en la albúmina e inmediatamente en la mezcla de migas.
paso 3
Continuar así para todos los filetes. Termina con un chorrito de aceite, un puñado de pan rallado para dar crujientes, orégano, cáscara de limón y semillas de sésamo.
paso 4
En un horno ventilado a 180 ° durante aproximadamente 20 minutos, depende del grosor del pescado. Bon diner.