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compartes en

torta de alforfón

ingredientes

personas

8

Harina de trigo sarraceno

300 gramos

Harina de trigo tipo 00

100 gramos

Manteca, mantequilla

300 gramos

Huevos

6 gramos

Azúcar blanca

300 gramos

Levadura para dulces

1 unidad

Vaniglia in polvere

1 cuchara

Marmellata di lamponi

400 gramos

postres de Italia

torta de alforfón

torta de alforfón

vegetariano con gluten con huevos con lactosa

lista en

1 hora 15 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

torta de alforfón

La torta de trigo sarraceno tiene un sabor rústico que es endulzado por la presencia de mermelada de frambuesa que incluso con su regusto ligeramente amargo amortigua la dulzura de la tarta. Esta torta de alforfón por su intenso aroma y su sabor es excelente tanto para un desayuno más importante para un aperitivo diferente a la habitual.

torta de alforfón paso 1

paso 1

Dividir las yemas de las claras; en trabajo planetario a la crema de la mantequilla con la mitad de la dosis de azúcar y las semillas de la vaina de vainilla hasta que la mezcla es cremosa y blanca.

torta de alforfón paso 2

paso 2

Si usted no tiene el planetario proceder de la misma forma al poner el azúcar y la mantequilla en un recipiente grande y montándolos con látigos eléctricos.

torta de alforfón paso 3

paso 3

Añadir la harina y la levadura en un bol.

torta de alforfón paso 4

paso 4

Tamizar el polvo y recoger en un recipiente, a continuación, puso a un lado.

torta de alforfón paso 5

paso 5

Añadir las yemas de huevo, uno a la vez a la mezcla de mantequilla y el azúcar en el planetario, y trabajado por lo menos diez minutos o hasta que una crema muy suave y espumoso.

torta de alforfón paso 6

paso 6

Transferir la mezcla de la mantequilla-azúcar y los huevos en un recipiente limpio y añadir la harina tamizada, mezclar todo con la ayuda de una espátula, con mucha suavidad.

torta de alforfón paso 7

paso 7

Batir las claras de huevo a punto de nieve con una pizca de sal y el resto del azúcar que se añade poco a poco, añadir a la mezcla de las claras a punto de nieve incluso.

torta de alforfón paso 8

paso 8

La grasa y la harina un molde redondo de 28 cm y se vierte la mezcla; Hornear en un horno precalentado a 180 ° durante 45 minutos; comprobar la cocción mediante la inserción de un palillo de dientes en el centro, que debe ser seco una vez eliminado.

torta de alforfón paso 9

paso 9

Dejar enfriar unos diez minutos en el molde y luego sformatelo sobre una rejilla para pasteles; una vez que el pastel esté completamente frío, cortado por la mitad horizontalmente con la ayuda de un cuchillo de pan.

torta de alforfón paso 10

paso 10

verter el atasco desde el centro y con la ayuda de una espátula plana Espolvorear suavemente hasta que los bordes.

torta de alforfón paso 11

paso 11

Con cuidado, tomar la otra base de la torta y sovrapponetela suavemente que untado con mermelada. Espolvorear con abundante azúcar impalpable y servir.

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