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compartes en

Tarta De Manzana

ingredientes

personas

4

Huevos

2 unidad

Azúcar blanca

120 gramos

Harina de trigo tipo 00

160 gramos

Fécula de papa

50 gramos

Aceite de girasol

50 gramos

Leche entera

70 gramos

Yogurt entero

125 gramos

Levadura para dulces

8 gramos

Manzanas

2 unidad

Almendras picadas

1 cuchara

postres de mundo

Tarta De Manzana

Tarta De Manzana

vegetariano con gluten con huevos con lactosa con nueces rico en potasio con grasas saludables

lista en

1 hora

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Tarta De Manzana

Un gran clásico de la pastelería, que hizo de la simplicidad su fuerza.

Tarta De Manzana paso 1

paso 1

Las dosis que te doy son adecuadas para una bandeja de 20 o 22, la que hice fue en una bandeja de 18 cm y con una masa lo suficientemente avanzada como para crear un muffin gordito.

Tarta De Manzana paso 2

paso 2

Primero cuidamos las manzanas. Los pelamos, les quitamos el núcleo y los juntamos en un bol con una cucharada de jugo de limón, para que no se ennegrecen. Separe las yemas de huevo de las claras, que iremos a montar con nieve quieta.

Tarta De Manzana paso 3

paso 3

En un bol recogemos el azúcar y las yemas, trabajando vigorosamente con la batidora, para ensamblarlas y obtener una mezcla ligera y esponjosa. Añadimos yogurt y leche.

Tarta De Manzana paso 4

paso 4

Agregue el aceite y, alternativamente, los polvos tamizados y las claras de huevo batidas, trabajando con una espátula o cuchara de madera con movimientos desde la parte inferior hasta la parte superior, para no desmontar la mezcla.

Tarta De Manzana paso 5

paso 5

Unte con mantequilla la sartén, cubriendo el fondo con papel pergamino y enharinando los lados. Vierta un poco menos de la mitad de la mezcla y cubra con las rodajas de manzana.

Tarta De Manzana paso 6

paso 6

Cubra con la masa restante y decore con manzanas y granos de fruta seca, antes de hornear en un horno caliente a 180 grados durante 45-50 minutos.

Tarta De Manzana paso 7

paso 7

Compruebe la cocción con un palillo de dientes y si se separa del pastel para que se seque, podemos sacarlo.

Tarta De Manzana paso 8

paso 8

Deje que se enfríe durante 10 minutos en la sartén, antes de abrirla (en el caso de la que se puede abrir, si usa la clásica, deje que se enfríe por completo antes de apagarla, de lo contrario podría romperla).

Tarta De Manzana paso 9

paso 9

Lo colocamos en una rejilla de alambre y lo dejamos enfriar completamente. Se mantiene envuelto en papel de aluminio o en una bandeja, durante 3 días como máximo.

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