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compartes en

Pastel salado con grelos y chorizo

ingredientes

personas

4

Hojaldre

2 rotoli

Nabos

300 gramos

Chorizo de ternera

200 gramos

Cipolla

1 unidad

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Mozzarella

1 unidad

Sale

a gusto

Pimienta

a gusto

Parmesano rallado

2 cucharas

Huevo, yema

1 unidad

entradas de Italia - Puglia

Pastel salado con grelos y chorizo

Pastel salado con grelos y chorizo

con carne con gluten con huevos con lactosa fuente de Vit. grupo B rico en calcio rico en fósforo

lista en

50 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Pastel salado con grelos y chorizo

La sabrosa tarta con nabos y salchichas es una receta perfecta para el almuerzo / cena o para enriquecer el buffet con algo diferente de lo habitual.

Pastel salado con grelos y chorizo paso 1

paso 1

Primero limpie los nabos, recuperando las inflorescencias y hojas más tiernas y desechando las externas, mucho más duras y amargas.

Pastel salado con grelos y chorizo paso 2

paso 2

Lávelos bien con agua fría para eliminar todo rastro de tierra y hiérvalos en agua hirviendo con sal.

Pastel salado con grelos y chorizo paso 3

paso 3

Drene y déjelos en el colador durante 10-15 minutos para que pierdan la mayor cantidad de agua posible, luego córtelos en trozos grandes con un cuchillo o unas tijeras de cocina.

Pastel salado con grelos y chorizo paso 4

paso 4

Mientras tanto, en una sartén con un poco de aceite de oliva, saltee una cebolla finamente picada.

Pastel salado con grelos y chorizo paso 5

paso 5

Luego agrega la salchicha sin tripa y desmenúzala con tus manos. Saltee a fuego medio hasta que la carne esté cocida.

Pastel salado con grelos y chorizo paso 6

paso 6

Pon los nabos picados en un tazón. Agregue la salchicha, la mozzarella picada, el queso rallado, la sal y la pimienta. Mezclar bien para mezclar los ingredientes.

Pastel salado con grelos y chorizo paso 7

paso 7

Desenrolle los discos de hojaldre, coloque uno en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino, distribuya el relleno y cubra con el segundo disco de hojaldre, redondeando los bordes para sellarlos.

Pastel salado con grelos y chorizo paso 8

paso 8

Pinche la superficie con un tenedor y luego cepille con una yema de huevo batida.

Pastel salado con grelos y chorizo paso 9

paso 9

Hornee en un horno caliente a 180 ° durante 20-25 minutos (dependiendo del horno), o en cualquier caso hasta que la masa esté crujiente y dorada.

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