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compartes en

Filete De Atún Frito

ingredientes

personas

4

Atún fresco

4 lonjas

Ajo

1 diente

Alcaparras

30 gramos

Anchoas

4 filetes

Tomatitos

10 unidad

Aceitunas negras descarozadas

20 unidad

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Vino blanco de mesa

1 vaso

Sale

a gusto

Ají picante

1 unidad

Orégano

1 cuchara

segundo plato de Italia - Puglia

Filete De Atún Frito

Filete De Atún Frito

con pescado rico en potasio rico en fósforo

lista en

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Filete De Atún Frito

El filete de atún frito es un plato muy sabroso, preparado con ingredientes simples y económicos.

Filete De Atún Frito paso 1

paso 1

Primero lave cuidadosamente los filetes de atún con agua corriente, escúrralos y séquelos bien; Finalmente los haremos.

Filete De Atún Frito paso 2

paso 2

En una sartén antiadherente, con un poco de aceite de oliva virgen extra, dore un diente de ajo junto con las alcaparras desaladas, las anchoas y el chile picado.

Filete De Atún Frito paso 3

paso 3

Luego agregue las aceitunas negras, los tomates picados, un poco de orégano y deje que se evapore a fuego alto con un poco de vino blanco.

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Filete De Atún Frito paso 4

paso 4

Cuando la parte alcohólica del vino se haya evaporado, baje el fuego y agregue los filetes de atún teniendo cuidado de no romperlos.

Filete De Atún Frito paso 5

paso 5

Cocine por unos 15 minutos girando el pescado suavemente de vez en cuando.

Filete De Atún Frito paso 6

paso 6

Una vez listo, sazone con sal, luego coloque las rebanadas en los platos, espolvoree con la salsa base y sirva caliente!

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