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compartes en

Veg Stracchino

ingredientes

personas

4

Yogurt de soja

300 gramos

Fécula de papa

1 cuchara

Aceite de girasol

1 cuchara

Sale

1/2 cucharita

Agua

50 ml

segundo plato de mundo

Veg Stracchino

Veg Stracchino

vegano

lista en

6 horas 15 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Veg Stracchino

¡Hoy te propongo una idea muy buena y sabrosa! Preparé ... ¡Stracchino! Es 100% vegetal, por lo tanto libre de lactosa, grasas saturadas y colesterol y es mucho más ligero que la versión tradicional. Puedes probarlo en pan o puedes acompañarlo con calabacín a la parrilla o tomates cortados en cubitos para un caprese inusual, o puedes usarlo para aliñar pasta, pero sobre todo ... ¿No puedes preparar una piadina con queso stracchino y rúcula?

Veg Stracchino paso 1

paso 1

Primero, vierta el almidón de papa en una olla pequeña desde abajo. Agregue el agua un poco a la vez y mezcle para diluirlo por completo.

Veg Stracchino paso 2

paso 2

Agregue el yogur de soya, el aceite de girasol y la sal. Mezcle todo cuidadosamente, para obtener una mezcla homogénea y sin grumos.

Veg Stracchino paso 3

paso 3

Llevar la cacerola sobre el fuego a fuego lento y comenzar a calentar siempre revolviendo.

Veg Stracchino paso 4

paso 4

En cierto punto, verá que la mezcla se vuelve más sólida y notará que cuando la mezcla comenzará a desprenderse de las paredes de la cacerola. Esto nos muestra que es hora de eliminar nuestro stracchino del fuego.

Veg Stracchino paso 5

paso 5

Vierta la mezcla aún caliente en un molde rectangular previamente engrasado (para esta operación usé un recipiente para comida). Nivele la superficie y ungila con muy poco aceite de semilla. Cubra todo con papel de aluminio.

Veg Stracchino paso 6

paso 6

Deje enfriar el stracchino en la nevera durante al menos 6 horas y luego ¡sirva como lo desee!

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