43 recetas

8

compartes en

zelten

ingredientes

personas

8

Nueces peladas

200 gramos

Almendras

100 gramos

Piñones secos

100 gramos

Higos secos

500 gramos

Farina W 90 160

500 gramos

Manteca, mantequilla

200 gramos

Fruta confitada

200 gramos

Azúcar blanca

200 gramos

Huevos

3 unidad

Azúcar impalpable

1 taza de café

Miel

1 vaso

Grappa

1 vaso

Pasas de uva

100 gramos

Cáscara de limón

1 cucharita

Lievito per dolci vanigliato

16 gramos

postres de Italia - Trentino Alto Adige

zelten

zelten

vegetariano con gluten con huevos con lactosa con nueces rico en potasio rico en fósforo

lista en

1 hora 30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

zelten

Lo zelten è un dolce natalizio tipico del Trentino ricco di frutta secca e canditi. Un dolce dall'aspetto rustico e compatto ma che, se non conoscete vi consiglio di provare

zelten paso 1

paso 1

in una ciotola versate grappa e miele poi unite fichi sminuzzati, noci, uvetta, pinoli, mandorle e canditi mescolate bene tutto e riponete in frigo a macerare una notte intera

zelten paso 2

paso 2

in una ciotola mettete il burro e lo zucchero e lavorate con le fruste elettriche, unite poi le uova e la scorza di limone aggiungete poi la farina , il lievito e lo zucchero al velo e continuate a lavorare fino ad ottenere un composto morbido

zelten paso 3

paso 3

a questo punto unite tutta la frutta secca macerata e mescolate disponete lo zelten sulla leccarda rivestita di carta forno, oppure potete usare 2 teglie più piccole come me decorate con mandorle , pinoli e canditi

zelten paso 4

paso 4

infornate a 180° per 30 minuti

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