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Sopa de colores otoñales

ingredientes

personas

4

Calabaza delica

600 gramos

Acelga

100 gramos

Cipolla

100 gramos

Bayas de enebro

3 unidad

Laurel

2 hojas

Agua mineral natural

1500 gramos

Aceite de oliva virgen extra

4 cucharas

Sale

3 pizcas

Pimienta negra

1 pizca

platos únicos de Italia

Sopa de colores otoñales

Sopa de colores otoñales

vegano rico en potasio con grasas saludables

lista en

1 hora

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Sopa de colores otoñales

Colores y sabor del otoño con nutrientes que se recargan, apoyando la recuperación a toda velocidad

Sopa de colores otoñales paso 1

paso 1

Pique la cebolla dorada y córtela finamente. Limpie la calabaza, retire la cáscara, en total tendrá unos 450 g de pulpa, córtela primero en rodajas y luego en cubitos. Lave y corte las remolachas en tiras.

Sopa de colores otoñales paso 2

paso 2

Vierte el aceite de oliva en una sartén, agrega la cebolla, la hoja de laurel y las bayas de enebro, deja que se dore a fuego lento hasta que la cebolla esté suave. Ahora agregue la calabaza, dore a fuego medio y luego humedezca con un poco de agua tomada de la dosis total (1.5 l).

Sopa de colores otoñales paso 3

paso 3

También agregue los garbanzos, acelgas, sal, pimienta y el resto del agua necesaria para cocinar, mezcle todo, cubra con una tapa y cocine a fuego alto durante 15 minutos. Después de lo cual, retire la tapa y continúe cocinando a fuego medio durante otros 15 minutos.

Sopa de colores otoñales paso 4

paso 4

Retire las hojas de laurel y las bayas de enebro y sirva la sopa con una llovizna de aceite de oliva y un puñado de pimienta negra.

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