Cous cous vegetal con bolas de pescado
primer plato de Italia
Albóndigas con el calabacín y la quinoa sin gluten de curry
Albóndigas con el calabacín y la quinoa sin gluten de curry
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Un segundo picante, sabroso y sin gluten
preparación
paso 1
Vamos a empezar por poner a calentar en un cazo 250/300 ml de agua. Cuando empiece a hervir añadir nuestra quinua, Si usamos el precocido como en mi caso, simplemente se deja cocer durante 10 minutos
paso 2
Después de este tiempo añadimos el calabacín quinua, previamente lavada y rallada y cocine por otros 5 minutos. En este punto passiamola en un colador y dejar enfriar.
paso 3
En un bol poner la yema de huevo, el curry, un puñado de sal, un poco de pimienta, y añadir la quinua y el calabacín, tan pronto como se hayan enfriado.
paso 4
Amalgamiamo juntos los ingredientes, hasta que tengamos un compuesto bastante homogénea.
paso 5
En este punto, con la ayuda de una cuchara, formamos en bolas, a continuación, vamos a pasar en los libre de gluten pan rallado y colocar en un recipiente cubierto con papel de hornear.
paso 6
Ungimos las albóndigas con edades dolio alambre y ponemos en el horno precalentado a 180 grados durante 20-25 minutos o hasta que estén ligeramente doradas, mientras que el pan rallado sin gluten no asume plenamente un color dorado
paso 7
Sus albóndigas están listos NB. Si usted prefiere tener las albóndigas más nítidas y sabor más pronunciado, se puede freír en aceite darachidi. Definitivamente, más sabor, a pesar de ser un poco menos saludable!