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compartes en

albóndigas con okara de soja y berenjena

ingredientes

personas

2

Okara

200 gramos

Berenjenas

1 unidad

Alcaparras

1 cuchara

Almidón de maíz, Maicena

1 cuchara

Albahaca

4 hojas

Ajo

1 diente

Pan rallado

1 cuchara

Aceite de oliva virgen extra

1 cuchara

Sale

a gusto

Pimentón dulce molido

a gusto

segundo plato de Italia

albóndigas con okara de soja y berenjena

albóndigas con okara de soja y berenjena

vegano con gluten rico en potasio

lista en

1 hora 15 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

albóndigas con okara de soja y berenjena

El okara de soja (literalmente, la brecha que se obtiene durante la preparación de la soja casera leche) se presta a muchas recetas, pero mis favoritos son los que tienen las albóndigas!

albóndigas con okara de soja y berenjena paso 1

paso 1

dados la berenjena y cocinar con un puñado de alcaparras, una cucharada de aceite y la sal en un recipiente adecuado en el microondas durante 10 minutos a 500W.

albóndigas con okara de soja y berenjena paso 2

paso 2

Abrir el recipiente, mezclar la berenjena y cocer a fuego lento otros 10 minutos con el wavegrill función combinada sin una tapa.

albóndigas con okara de soja y berenjena paso 3

paso 3

Combinar el almidón de maíz soja all'okara, sal, albahaca picada, el ajo rallado y un poco de agua (un par de cucharadas en la mayoría), añadir la berenjena y mezclar.

albóndigas con okara de soja y berenjena paso 4

paso 4

Formar las albóndigas, si deben ser demasiado suave o sin relación añadir una cucharada de pan rallado. Ponga las albóndigas en una sartén forrada con papel pergamino, spennellandole con un poco de aceite.

albóndigas con okara de soja y berenjena paso 5

paso 5

Hornear en el horno durante 25-30 min a 200 ° C, terminar la cocción durante 5 minutos con los alimentos función de dorado parrilla.

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