Napolitano carnaval lasaña
panadería de Italia - Puglia
alcachofas rellenas vegetarianas rústicos
alcachofas rellenas vegetarianas rústicos
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Rústico, ligera y sabrosa, ideal como aperitivo o segundo!
preparación
preparar antes
Masa hecha de rústica
paso 1
Limpiar las alcachofas, colocarlos en agua con limón para evitar que se oxide.
paso 2
Secar las alcachofas y cortar en rodajas finas y ponerlas en una sartén donde se derramó las dos cucharadas de aceite de oliva. Ponga la cacerola a fuego lento y dejar que las alcachofas seco durante unos minutos.
paso 3
Sazona con sal y Peppe, los cubre con una tapa y continuar la cocción a fuego lento durante unos 10 minutos. Si es necesario agregar un poco de agua.
paso 4
Cuando esté cocido, agregar-freír el calabacín y la zanahoria rallada.
paso 5
Tomar las alcachofas, añadir los huevos, queso, requesón y grattigiato scamorza. Mezclar bien.
paso 6
Tomar la masa, dividirla en dos partes, teniendo en cuenta que uno debe ser más grande que el otro. Estirar la masa de la porción más grande con la ayuda de un rodillo y un 25cm bandeja de revestimiento antiadherente.
paso 7
Coloque todos 'dentro de la sartén el relleno de alcachofa, extender la masa y la cubierta dependiendo del país. Sellar los bordes y cepillar la superficie con un poco de agua y aceite.
paso 8
Pinchar la masa con un tenedor. Precalentar el horno a 200 ventilado, y cocer durante 30 minutos rústico, siempre y cuando no es así de oro.
paso 9
Servir caliente!