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compartes en

Arancini de arroz al horno sin mantequilla y los huevos ...

ingredientes

personas

4

Pan rallado

150 gramos

Sal yodada

1 pizca

Harina de trigo tipo 00

150 gramos

Agua

225 ml

Mozzarella

100 gramos

Sottiletta

20 gramos

Grana Padano rallado

50 gramos

Azafrán

5 gramos

Arroz

300 gramos

platos únicos de Italia - Sicilia

Arancini de arroz al horno sin mantequilla y los huevos ...

Arancini de arroz al horno sin mantequilla y los huevos ...

vegetariano con gluten con lactosa rico en hierro rico en calcio rico en fósforo

lista en

1 hora

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Arancini de arroz al horno sin mantequilla y los huevos ...

Un clásico de mi tierra en una versión ligera ... !!!

Arancini de arroz al horno sin mantequilla y los huevos ... paso 1

paso 1

Hervir agua y sal a la ligera. Cuando el agua empiece a hervir, añadir el arroz, cubrir con la tapa y cocine a fuego lento durante 12-13 minutos con el fin de secar toda el agua.

Arancini de arroz al horno sin mantequilla y los huevos ... paso 2

paso 2

Después de la cocción, apagar el fuego, añadir un sobre de azafrán, especias y mezclar con rodajas de queso parmesano rallado y.

Arancini de arroz al horno sin mantequilla y los huevos ... paso 3

paso 3

Dejar enfriar. Mientras tanto, cortar la mozzarella en cubos pequeños.

Arancini de arroz al horno sin mantequilla y los huevos ... paso 4

paso 4

Preparar la masa: En un recipiente, mezclar la harina, añadir una pizca de sal y verter en el agua, revolviendo constantemente hasta que una masa suave.

Arancini de arroz al horno sin mantequilla y los huevos ... paso 5

paso 5

Tome una porción de arroz con una cuchara (aproximadamente 90 g) y darse cuenta de una albóndiga. La materia de la albóndiga obtenido con un trozo de mozzarella. En este punto, la conformación de la mezcla para obtener un pellet o ...

Arancini de arroz al horno sin mantequilla y los huevos ... paso 6

paso 6

... en una forma tan goccia.Si conseguir una docena de naranjas. Presione suavemente las bolas de arroz en sus manos, por lo que son compactos.

Arancini de arroz al horno sin mantequilla y los huevos ... paso 7

paso 7

Rollo de las naranjas en la masa de harina y agua, y rápidamente rodar en el pan rallado. Repetir varias veces.

Arancini de arroz al horno sin mantequilla y los huevos ... paso 8

paso 8

Colocar las naranjas en una bandeja de horno antiadherente y se vierte una gota de aceite en la superficie. Hornear en un horno caliente, precalentado a 180 ° C, durante 20-25 minutos, teniendo cuidado de utilizar la función de parrilla ...

Arancini de arroz al horno sin mantequilla y los huevos ... paso 9

paso 9

... en el último minuto. Si es necesario, gire sobre las naranjas varias veces durante el arancini cottura.Sfornare y servir caliente.

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