8

compartes en

Arepa verde con Reina Pepiada

ingredientes

personas

1

Pechuga de pollo

100 gramos

Palta

90 gramos

Harina de maiz blanca

65 gramos

Espinaca

40 gramos

platos únicos de Venezuela

Arepa verde con Reina Pepiada

Arepa verde con Reina Pepiada

con carne rico en potasio rico en fósforo con grasas saludables

lista en

1 hora

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

Arepa verde con Reina Pepiada

Arepa (con Harina de maíz y espinaca), rellena de Reina Pepiada (palta con pollo)

Arepa verde con Reina Pepiada paso 1

paso 1

Para la Reina Pepiada: Cocinar la pechuga de pollo en agua, luego de que hierba, dejar cocinar por 20 minutos más para que ablande y así poder desmecharlo, podemos agregarle sal y pimienta si queremos.

Arepa verde con Reina Pepiada paso 2

paso 2

El pollo, lo unimos con media porción de aguacate maduro y triturado, lo mezclamos bien, hasta formar una mezcla homogénea y lo guardamos para nuestro relleno de la arepa.

Arepa verde con Reina Pepiada paso 3

paso 3

Para la arepa, llevamos las hojas de espinaca cruda a la licuadora y le agregamos 1/8 de taza de agua y licuamos.

Arepa verde con Reina Pepiada paso 4

paso 4

En un bowl mezclamos con las manos, el líquido de la espinaca, más la harina de maiz precocida, para poder amasar, agregamos 1/8 de taza de agua

Arepa verde con Reina Pepiada paso 5

paso 5

Luego de formar una masa homogénea, creamos una pelota, y la aplastamos para formar la arepa, que llevaremos al sartén, previamente calentado, y cocinamos por 8 minutos en cada cara.

Arepa verde con Reina Pepiada paso 6

paso 6

Rellenamos nuestra arepa con la mezcla de Reina Pepiada y a disfrutar...

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