Risotto con radicchio y queso fresco
primer plato de Italia - Umbria
Arroz con higos frescos y crema de queso DOP
Arroz con higos frescos y crema de queso DOP
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
En primer lugar o sola placa estacional
preparación
paso 1
Limpiar los chalotes y cortar en rodajas. En una olla pequeña llevar a ebullición el caldo de verduras. En una cacerola derretir la mantequilla y añadir la chalota y después de 30 segundos, el arroz.
paso 2
Deglaze con el vino blanco. Continuar la cocción como para el risotto clásico añadiendo cucharones de caldo secuencial y absorción. Añadir sal y pimienta al gusto. Lavar los higos. Cortada en trozos.
paso 3
Cortar el queso en cubos. En una cacerola vierta la leche y derretir la mitad del queso. A mitad de la cocción, añadir la mitad de los higos y salsa de queso.
paso 4
Después de la mezcla para hornear con la mantequilla y añadir los cubitos de queso dejar a un lado. Decorar cada placa con las rebanadas restantes de fig y querer con algunos cacahuetes salados, como en la foto.
paso 5
Si te gusta la receta, puede seguirme en Instagram lidiaunderscoresivolella. Dicho así y me escribo .... Voy a insertar con el placer de la receta con los procedimientos en el blog OREEGANO. Gracias y Buen provecho !!