
mimosa magdalena
postres de Italia
bizcocho esponjoso
bizcocho esponjoso
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con
El bizcocho es una masa dulce, consistencia espesa de suave y esponjoso, que se utiliza en productos de confitería como base para pasteles que se rellena.
Con látigos o limpastatrice batir los huevos con el azúcar y una pizca de sal, por lo menos durante 15-20 minutos, hasta obtener una crema espesa súper clara e hinchada.
Laria edificio aumentará naturalmente la masa en la cocción, por lo que es suave y esponjosa.
Mientras que los huevos de montaña, con mantequilla con mantequilla derretida y la harina un molde redondo de 26 cm.
La masa está lista cuando escribe, que cuando un alambre cayó en la superficie se mantenga a flote por un tiempo ". Si se hunde una vez que los huevos no se montan suficiente.
Allimpasto añadir poco a poco la harina tamizada con la cáscara de vainilla o limón y revolver suavemente de abajo hacia arriba para no hacer desinfle
Verter la mezcla inmediatamente en el molde y hornear a 180 ° durante aproximadamente 30 minutos. Hacer la prueba de palillo de dientes para comprobar la cocción.
Deje reposar el bizcocho durante 24 horas antes de usarlo, se puede cubrir con una envoltura de plástico para evitar que se reseque.