Espagueti con los tomates secados, calabacín y patatas
de
10 recetas
calabaza amarilla de espaguetis y alcaparras
ingredientes
personas
3
Zapallo amarillo
300 gramos
Spaghetti
300 gramos
Cebolla roja de Acquaviva delle Fonti
1 mitad
Alcaparras
1 cuchara
Cúrcuma
1 cucharita
Aceite de oliva virgen extra
3 cucharas
primer plato de Italia
calabaza amarilla de espaguetis y alcaparras
calabaza amarilla de espaguetis y alcaparras
lista en
20 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Un plato por el contrario decidió y refinado, con alcaparras que rompen el dulce de calabaza. Inténtelo!
preparación
paso 1
En una sartén a fuego lento la cebolla lentamentela corta en trozos pequeños con aceite de oliva y una cucharada de agua
paso 2
Bajar la calabaza previamente cortado en cubos y cocinar tapado durante unos 10 minutos, añadiendo, si es necesario, un poco de agua
paso 3
Mientras tanto, cocer la pasta al dente y se vierte en la sartén con la calabaza, y añadir las alcaparras, el perejil y la cúrcuma.
paso 4
Saltear unos minutos para que se vaya.
paso 5
Servir, adornado tal vez con el queso parmesano y servir.
