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compartes en

Cestas y calabacín Ricotta

ingredientes

personas

4

Harina de trigo tipo 0

300 gramos

Sémola

250 gramos

Manteca de cerdo

1 cuchara

Agua

300 ml

Levadura de cerveza fresca

1 unidad

Panceta de cerdo ahumada

50 gramos

Calabacín, zapallo italiano

200 gramos

Ricota

250 gramos

Aceite de oliva virgen extra

1 cucharita

Queso rallado

50 gramos

Azafrán

1 cucharita

Sal yodada

a gusto

Pimienta

a gusto

entradas de Italia - Campania

Cestas y calabacín Ricotta

Cestas y calabacín Ricotta

con carne con gluten con lactosa rico en calcio rico en potasio rico en fósforo

lista en

1 hora

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Cestas y calabacín Ricotta

Estas cestas de calabacín y queso ricotta son sabrosos idea para un buffet o simplemente para una cena. ingredientes simples como el calabacín y queso ricotta.

Cestas y calabacín Ricotta paso 1

paso 1

En el cuenco de la planetario o en la encimera poner 200 ml de agua caliente en el que la levadura se disolverá a continuación, añadir la harina tamizada y amasar

Cestas y calabacín Ricotta paso 2

paso 2

añadir manteca de cerdo y otros 100 ml de agua caliente,

Cestas y calabacín Ricotta paso 3

paso 3

si es necesario, incluso, añadir un poco de harina hasta obtener una masa suave y firme.

Cestas y calabacín Ricotta paso 4

paso 4

Ponga aumentando durante al menos una hora. Mientras tanto, preparar el relleno, lavar y cortar el calabacín en cubos. En una sartén poner la Edad del petróleo y el tocino

Cestas y calabacín Ricotta paso 5

paso 5

freímos un minuto y añadir el calabacín, convirtiéndolos por un momento y añadir sal y pimienta y cocine durante 5 minutos con la tapa y luego otro 5 sin.

Cestas y calabacín Ricotta paso 6

paso 6

En un plato poner la ricota y el queso rallado,

Cestas y calabacín Ricotta paso 7

paso 7

remover y añadir el azafrán

Cestas y calabacín Ricotta paso 8

paso 8

continuar agitando para mezclar los ingredientes y a continuación, añadir el calabacín salteadas con tocino, agitar y dejar de lado.

Cestas y calabacín Ricotta paso 9

paso 9

Tomar la masa se ha convertido en dos veces y se extendió en una hoja de 2/3 mm de espesor, cortado en discos de aproximadamente 12 cm

Cestas y calabacín Ricotta paso 10

paso 10

y ponerlos en moldes para muffins forman cestas.

Cestas y calabacín Ricotta paso 11

paso 11

Extender el relleno sobre las cestas de masa

Cestas y calabacín Ricotta paso 12

paso 12

y hornear a 180 ° durante 20 minutos.

Cestas y calabacín Ricotta paso 13

paso 13

Dejar enfriar un poco cestas calabacín y ricotta antes moldes y servir.

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