Bolas veganos y sin hornear
7 recetas
Cocadas de porotos
ingredientes
personas
3
Coco rallado
200 gramos
Dátiles secos
5 unidad
Nueces peladas
120 gramos
Semillas de amapolas
100 gramos
Porotos corona
1 taza
Cacao amargo
2 cucharas
Quinoa
3 cucharas
Miel
1 cuchara
postres de Chile
Cocadas de porotos
Cocadas de porotos
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
descripción
Ricas cocadas, especial para un snack saludable
preparación
paso 1
Poner a remojar los dátiles por 30 min. en agua caliente.
paso 2
En un procesador de alimentos moler las nueces y luego agregar una taza de porotos cocidos, puedes ocupar la variedad de poroto que prefieras. Moler y mezclar.
paso 3
Agregar a la mezcla los dátiles remojados, no botes el liquido sobrante ya que si la mezcla está muy seca puedes agregarlo.
paso 4
Agregar el cacao y la miel, procesar por algunos minutos.
paso 5
Agregamos las semillas, la quinoa (yo utilice quinoa inflada, puedes usar también quinoa cocida) y el coco rallado. Revolvemos y mezclamos todo con una cuchara.
paso 6
Si crees que la mezcla no está lo suficientemente firme para formar bolitas, puedes agregar más coco.
paso 7
Formar bolitas con las manos y pasar por coco rallado.
paso 8
Meter al refrigerador y esperar 15 minutos para probarlas.
