Conduce con habas verdes y ricotta
52 recetas
Cuscús Con Garbanzos
ingredientes
personas
1
Cuscús integral
100 gramos
Col de Milán
100 gramos
Ceci precotti
100 gramos
Agua
120 ml
Sale
a gusto
Ají en polvo
a gusto
Curry en polvo
a gusto
Aceite de oliva virgen extra
a gusto
primer plato de Italia
Cuscús Con Garbanzos
Cuscús Con Garbanzos
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
En un día frío de invierno, con la lluvia y el viento azotando las ventanas, no hay mejor manera de mimarse que con un plato caliente de cous cous.
preparación
paso 1
Preparar el repollo: cortar por la mitad y reducir a tiras. Ponga todo bajo el chorro de agua, enjuague bien antes de cocinar en una sartén con un vaso de agua en el fondo. Dejamos cocer a fuego lento hasta que las hojas no estén tiernas.
paso 2
Mientras tanto, mientras se cocina el repollo, calentamos 120 ml de agua, sin que hierva. Una vez caliente, agregue el cous cous y déjelo reposar durante unos diez minutos.
paso 3
Enjuague los garbanzos precocidos con agua corriente y agréguelos al repollo. Ajustamos la sal, la pimienta y el curry (las especias se pueden omitir dependiendo de su gusto). Deje que las verduras prueben a fuego suave.
paso 4
Envolvemos el cous cous, vertiendo una cucharada de aceite y sal al gusto. Con las puntas de un tenedor separamos los granos y, una vez que se completa la operación, transferimos el cuscús a la sartén con las verduras. Mezclamos a fuego alto durante un par de minutos y servimos hirviendo.
