Risotto Alla Pescatora
entradas de Italia - Puglia
Mejillones Marinados
Mejillones Marinados
lista en
20 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Los mejillones marinados son un aperitivo sabroso y simple ... ¡siempre bien apreciado!
preparación
paso 1
Limpie los mejillones lavándolos cuidadosamente con agua corriente. Enjuague la superficie exterior de la cáscara para eliminar cualquier incrustación, retire los byssus. Te puedes ayudar con una hoja de cuchillo.
paso 2
En una cacerola alta y grande, fríe ligeramente el aceite con los dientes de ajo.
paso 3
Ahora agregue los mejillones. Cuando empiecen a desplegarse, se desvanecen con el vino blanco, el perejil y la pimienta (o chile).
paso 4
Cubra la olla con la tapa y cocine por unos 5 minutos, tiempo suficiente para abrir los mejillones. Revuelva los mejillones de vez en cuando durante la cocción.
paso 5
Cuando los mejillones estén todos abiertos, déjelos al fuego durante unos minutos hasta que la salsa esté más sabrosa y una vez lista, ¡sirva los mejillones marinados!