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compartes en

Crema de calabaza

ingredientes

personas

3

Zapallo butternut

500 gramos

Zanahorias

200 gramos

Cebolla roja de Tropea

3 unidad

Cebollas

1 unidad

Aceite de oliva virgen extra

2 cucharas

Sal rosa

a gusto

Romero seco

1 ramita

Semillas de zapallo

3 cucharas

primer plato de Italia

Crema de calabaza

Crema de calabaza

vegano fuente de Vit. C rico en potasio con grasas saludables

lista en

40 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Crema de calabaza

El otoño trae consigo la sopa de calabaza!

Crema de calabaza paso 1

paso 1

Picar la cebolla blanca en trozos las zanahorias y la calabaza ya limpia. Finamente cortar las cebollas de Tropea y la puso a un lado.

Crema de calabaza paso 2

paso 2

En una olla calentar el aceite y freír la cebolla blanca, a continuación, añadir la calabaza y las zanahorias y romero, agitar durante unos minutos.

Crema de calabaza paso 3

paso 3

Cubrir todo con agua y añadir la sal.

Crema de calabaza paso 4

paso 4

Cuando hierva, reducir el calor a fuego lento durante 20 minutos.

Crema de calabaza paso 5

paso 5

Cuando las zanahorias y la calabaza se cocinan, retire la ramita y se mezcla todo hasta obtener una crema homogénea.

Crema de calabaza paso 6

paso 6

Caramelizar las cebollas de Tropea (por encima de los alevines con azúcar moreno y un poco de agua), y si lo desea, también puede asar las semillas de calabaza! En esta sección se le dará un toque especial a su aterciopelada! ;)

Crema de calabaza paso 7

paso 7

Buen provecho!

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