Smoothie energetico
postres de Chile
Crema de castañas
Crema de castañas
lista en
20 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
descripción
Las castañas son una buena fuente de fibra y carbohidratos de absorción lenta, además de tener un bajo indice glucémico. Otorga saciedad y ayuda al transito intestinal.
preparación
paso 1
Se lavan las castañas y ponen en una olla con agua suficiente para cubrirlas, se hierven a fuego medio por 15 minutos.
paso 2
Se pelan las castañas mientras están aún calientes para que sea fácil retirar la piel. Se va separando la carne de las castañas en una taza.
paso 3
Una vez todas las castañas peladas, se llevan a un procesador de comida o licuadora con agave a gusto y dos cucharas de agua hervida para darle textura cremosa. Si deseas puedes agregar una cucharada de cacao, vainilla, etc.
paso 4
Está lista la crema, ideal para acompañar crepes, helado, con galletas de salvado, etc. También se puede servir como postre haciendo bolitas con harina de avena y coco rallado.