Conduce con habas verdes y ricotta
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crema de trigo sarraceno de calabacín
ingredientes
personas
4
Aceite de oliva virgen extra
a gusto
Zanahorias
2 unidad
Calabacín, zapallo italiano
500 gramos
Trigo sarraceno
2 tazas
Agua
4 tazas
Parmesano rallado
2 cucharas
primer plato de Italia
crema de trigo sarraceno de calabacín
crema de trigo sarraceno de calabacín
lista en
40 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
crema de trigo sarraceno de calabacín es un primer plato un poco especial, pero muy delicioso. La cantidad de proteínas y perfecto para celíacos.
preparación
paso 1
Lavamos bien el trigo sarraceno con agua corriente, vamos a ponerlo en una sartén, agregar el agua, tapar y llevar a ebullición.
paso 2
Cuando hierva, añadir una pizca de sal, dos zanahorias ralladas cubren de nuevo, bajamos el fuego y dejar cocer durante unos 20 minutos, hasta que el agua se absorba completamente.
paso 3
Mientras tanto, sin embargo, que el maíz está cocinando preparar la sopa. Lavamos y spuntiamo los calabacines, cortarlos en cuatro, tomamos un poco de alma y que vamos a hacer en cubos.
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paso 4
Vamos a ponerlos en una olla grande, añadir un vaso de papel de agua, que se sube, pepiamo, copriamole y vamos a dejar a cocer hasta que estén tiernos.
paso 5
En este punto nos damos cuenta de nuestra aterciopelada ayudar con una batidora de inmersión. Añadimos dos cucharadas de queso parmesano al gusto y dejar de mantener el calor
paso 6
Así ..si está listo simplemente tienen que servir. Tomar cuatro fondos de los pavimentos, colocar detrás de un poco de 'aterciopelada y, finalmente, el trigo sarraceno.
paso 7
Concluimos con un chorrito de aceite en bruto antes de disfrutar de este plato excepcional.
