Conduce con habas verdes y ricotta
5 recetas
Tartaletas Saladas Con Patatas Y Tocino
ingredientes
personas
5
Harina de trigo blando
430 gramos
Manteca, mantequilla
230 gramos
Agua
120 ml
Papas
4 unidad
Pancetta
150 gramos
Crema fresca
50 gramos
Huevos
1 unidad
Pimienta
un po'
Nuez moscada
1 pizca
Sale
2 cucharas
entradas de Italia
Tartaletas Saladas Con Patatas Y Tocino
Tartaletas Saladas Con Patatas Y Tocino
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Aperitivo sabroso
preparación
paso 1
Primero preparar la masa de las tartas. Rompa 200 gr de mantequilla y trabaje con 400 gramos de harina mezclada con una cucharada de sal, vertiendo poco a poco los 120 ml de agua para amasar todo más fácilmente.
paso 2
Después de obtener una masa homogénea y compacta, envuélvala en la película transparente y déjela reposar durante media hora en el refrigerador. Mientras hierves las papas en abundante agua hirviendo ligeramente salada durante 12-13 minutos, una vez cocidas, pélalas y córtalas.
paso 3
Después de cortar las papas en cubos, en un tazón junto con el tocino (cocinado ligeramente en una sartén con un poco de aceite) y la crema y mezclar bien. Sal y pimienta y sazonados con una pizca de nuez moscada (opcional).
paso 4
Luego saque la masa de la nevera y extiéndela sobre la superficie de trabajo con un rodillo de amasar, hasta que tenga una hoja de grosor medio. Use la mitad de ellos para cubrir los moldes apropiados para las tartas (previamente untadas con mantequilla y enharinadas y mantenga a un lado la otra mitad en fri
paso 5
Divida el relleno dentro de las tartas y cierre cada una de ellas con un trozo de masa hecho de la mitad restante, selle los bordes con cuidado, luego cepille con una yema batida.
paso 6
Luego hornee en horno precalentado a 180 ° C durante unos 15-20 minutos o hasta que dure (el tiempo de cocción puede variar según el horno). Servirlos después de dejarlos enfriar (también son excelentes para el resfriado).
