
Scaccia patatas y cebollas
entradas de Italia - Toscana
crostini toscano con setas
crostini toscano con setas
lista en
10 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con
En el último día, antes de salir, estaba almorzando con mi marido en una trattoria al aire libre y vi pasar a un hombre mayor con una cesta. Es bastante curioso, me preguntaba lo que había dentro ... Este hombre, al ver que lo miraba con seriedad, convertido a la basura para mí para satisfacer mi curiosidad, maravilla, tenía el cesto lleno de setas. Me acerqué a él y de inmediato sentí el olor proviene de la basura que había recogido esa mañana.
Tostar ligeramente las rebanadas de pan. pan toscano tonta o pan casero.
Limpiar los champiñones por el corte de la base y de extraerla con un paño la tierra no se deben lavar pero i a. Con la herramienta para cortar la trufa, con mucha suavidad cortar finamente las setas.
Si te gusta, sólo frotar un diente de ajo en rebanadas de pan tostado y luego distribuir los champiñones, los pequeños trozos de tomate seco, perejil picado, una ligera molienda de pimienta.
Enjuagar con abundante aceite de oliva virgen extra de la Toscana. De no cubrir la dulzura del hongo no hice uso de la sal.